Chimie - Cours chapitre D
Source : Sciensass - Cours TST2S
L'aspartame - Les acides α-aminés - Synthèse peptidique - Les esters
Chimie - Activités chapitre D
D1 : Les molécules d'alanine
D1 : L-alanine - D-alanine
D2 : Les groupes caractéristiques
D3 : Synthèse peptidique et dipeptides
D4 : Synthèse de la molécule d'aspartame
D4 : Acide L-aspartique - L-phénylalanine - Dipeptide Asp-Phe - Aspartame
D5 : Découverte du goût sucré de l'aspartame
D6 : Un dipeptide - l'aspartame
D7 : Atome de carbone asymétrique - Cas de l'aspartame
D8 : Énantiomères de l'alanine - Énantiomères du thalidomide - Énantiomères de la méthamphétamine
D8 : Chirality by Breaking Bad
N°12 page 124 : La valine
N°2 page 135 : Synthèse d'un peptide
D9 : Les esters
D10 : Synthèse de l'acétate d'isoamyle - alcool isoamylique - acétate d'isoamyle
N°1 page 149 : Reconnaître la fonction ester
N°5 page 149 : Hydrolyse d'un extrait de jasmin - Montage
D11 : Les acides gras
D11 : Deux acides gras essentiels de la famille des oméga-6
D12 : Constitution des triglycérides
N°8 page 150 : Le triglycéride POS
D13 : Polyesters
D14 : Titrage de l'acide restant
D15 : Hydrogénation des triglycérides
D16 : Comment Nutella nous fait chocolat
D17 : Polycondensation : cas des polyamides
D17 : Acide hexanedioïque - Hexane-1,6-diamine - Acide amino-11 undécanoïque
Chimie - Essentiel chapitre D
